Aliments que posen de bon humor
L’any 2000, la psiquiatra Andrew Stoll, de la Universitat de Harvard, va demostrar en un estudi que els àcids grassos omega-3 tenen un efecte antidepressiu i ajuden a estabilitzar l’estat d’ànim. (més…)
Postres amb denominació d’origen
La crema catalana es un dels postres més coneguts de la cuina catalana. Com bé debeu saber la majoria de vosaltres, consisteix en una crema amb base de clara d’ou que es sol cobrir amb una capa de sucre caramelitzat que aporta un contrast cruixent.
El bacallà, una història mil·lenaria
El nostre ingredient estrella, el bacallà, no és un producte qualsevol. Els seus orígens es remunten milers d’anys enrere, quan els víkings van començar a colonitzar i viatjar a terres gèlides com Groenlandia o en les seves expedicions a Amèrica o Canada. (més…)
A Can Tenli, a l’estiu obrim tot el dia, cada dia!
Perquè pogueu disfrutar amb plenitud de la nostre cuina, i no tingueu escusa de no trobar el moment, a Can Tenli i durant el mes d’Agost obrim tota la semana, tan migdia com nit.
